Uno de los producto estrella de la Isla, el queso Mahón-Menorca se ha trasladado los Picos de Europa para participar en la XLIV edición del Certamen del Queso de Cabrales que se celebra este fin de semana. Lo hace en calidad de Denominación de Origen invitada y Piedad López, gerente del Consejo Regulador de la D.O., integrará, junto con nueve miembros locales, el jurado del certamen que mañana dará a conocer su ganador en Arenas de Cabrales.
El queso Mahón-Menorca formará parte de la historia de este certamen en el que sólo participan los mejores quesos de cabrales, así como otros con algún tipo de distintivo geográfico, como es el caso del queso de la Isla. La cita, con actividades que se desarrollan a lo largo de esta semana, y sobre todo la jornada del domingo se convierte en un día señalado para todos los cabraliegos y visitantes.En este sentido, la presidenta del Consejo Regulador D.O.P Cabrales, Jessica López Fernández, explica que el certamen supone “el reconocimiento del trabajo, de conservar la tradición en la elaboración del queso de Cabrales heredada por nuestros antepasados, manteniéndola y mejorándola cada año”.
No hay mucho que hacer aparte del ridiculo. Como el queso de asturias no hay nada, y solo hay que ver las cuevas donde estan dichos quesos. Cabrales es una maravilla.