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Maó debate sobre los vinos naturales

Las bodegas de producción ecológica se hacen sitio en las cartas de los mejores restaurantes

Natural.
Natural.
Los vinos naturales a debate en Maó.


Maó acogerá este jueves una cata de vinos muy especial se centrará sólo en los de elaboración natural siguiendo criterios de  agricultura ecológica y biodinámica.  Para hablar de este tema la empresa organizadora, De Vins Menorca, ha invitado a dos ponentes de lujo. Se trata de Joan València y Joan Rubió.

València es el propietario de la distribuidora Cuvée 3000 que es la mayor distribuidora de España de vinos naturales. Rubió  fue durante muchos años director técnico  de Recaredo. En esa época introdujo la agricultura ecológica en 2004 y el uso de la biodinámica en 2006.


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