1 año ago Recuperar el protagonismo de las mujeres en la gastronomía de Menorca En el estudio de la obra ‘De re cibaria’ de Pere Ballester, un libro clave para entender la gastronomía de la que han bebido tantas gener…
3 años ago Reinventando la gastronomía menorquina En la gastronomía insular encontraremos muchos platos en los que el aceite de oliva está presente….
6 años ago (Vídeo) La salsa mahonesa en la TV francesa Siguiendo el enlace y a partir del minuto 32, el programa de viajes Invitation au voyage del canal Arte hace un recorrido anclado en las palabras del …
8 años ago La ensaladilla rusa y su conexión menorquina abre las conferencias de Ca n’Oliver ¿Qué tienen en común la cocina rusa y la menorquina del siglo XIX? La respuesta a esta pregunta, dando a conocer sus curiosas conexiones, será la …
9 años ago Los beneficios y dificultades de la fruta y verdura de Menorca… en Menorca Foto: Asociación Fra Roger….
9 años ago La sabiduría culinaria de Fra Roger, presente en las jornadas de patrimonio de Alaior El chef Doro Biurrun elaborando la receta de Fra Roger con chocolate. Foto: Associació Fra Roger….
9 años ago El ‘arròs de la terra’ de Miquel Mariano viaja a Mallorca Miquel Mariano Vadell y Tomeu Arbona….
