El ‘oliaigua’ de Menorca también se saborea en Berlín – menorca al día
Skip to content

El ‘oliaigua’ de Menorca también se saborea en Berlín

El cocinero Dani Mora de Sa Pedrera des Pujol de Sant Lluís participa en la promoción de la gastronomía balear en la feria ITB de la capital alemana

Tià d'oliaigua. Foto culturapopularmenorca.cat
Tià d'oliaigua. Foto culturapopularmenorca.cat

Los cuatro cocineros de Balears en Berlín. Foto: Chefs(in).
Los cuatro cocineros de Balears en Berlín. Foto: Chefs(in).

El ‘oliaigua’ y el púding de ‘brossat’ son los dos platos salidos de Menorca que el estand de las Illes Balears ofrece como degustaciones en la feria ITB de Berlín. El cocinero encargado de elaborar esos manjares es Dani Mora de Sa Pedrera des Pujol de Sant Lluís.

Junto a Dani Mora, todos ellos integrados en el equipo Chefs(in) que acerca la alta cocina al gran público (con eventos como el ‘Peccata Minuta’ que se realizó el pasado sábado en el Mercat des Peix de Ciutadella), también están en la capital alemana los cocineros mallorquines Marta Rosselló, Maria Salinas y Manu Pereira, con otros platos elaborados con productos típicos de las Balears.


Deja un comentario

Your email address will not be published.