Queso y miel de Menorca se combinan con fuet y ‘terra de tortell’ de Olot – menorca al día
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Queso y miel de Menorca se combinan con fuet y ‘terra de tortell’ de Olot

Estand que Sa Cooperativa del Camp de Menorca ha montado en 'Orígens'. Foto: Fra Roger.
Estand que Sa Cooperativa del Camp de Menorca ha montado en 'Orígens'. Foto: Fra Roger.
Detalle del estand de Sa Cooperativa del Camp de Menorca. Foto: Fra Roger.
Detalle del estand de Sa Cooperativa del Camp de Menorca. Foto: Fra Roger.
El conseller de la Generalitat de Catalunya Francesc Homs en el estand menorquín. Foto: Fra Roger.
El conseller de la Generalitat de Catalunya Francesc Homs en el estand menorquín. Foto: Fra Roger.
La feria cuenta con una numerosa asistencia y el estand de Sa Cooperativa del Camp lo está notando. Foto: Fra Roger.
La feria cuenta con una numerosa asistencia y el estand de Sa Cooperativa del Camp lo está notando. Foto: Fra Roger.
Tolo Mercadal y Antoni Juaneda en la presentación del Aula de catas y maridajes de 'Orígens'. Foto: Fra Roger.
Tolo Mercadal y Antoni Juaneda en la presentación del Aula de catas y maridajes de 'Orígens'. Foto: Fra Roger.
El conseller catalán Felip Puig también se paró en el estand menorquín. Foto: Fra Roger.
El conseller catalán Felip Puig también se paró en el estand menorquín. Foto: Fra Roger.

Tartar de fuet de Olot con queso curado de oveja de Menorca y espuma de tomate. Foto: Fra Roger.
Tartar de fuet de Olot con queso curado de oveja de Menorca y espuma de tomate. Foto: Fra Roger.

Tartar de fuet de Olot con queso curado de oveja de Menorca y espuma de tomate, y un ‘Brossat’ con gelatina de miel de Menorca, helado de canela y ‘terra de tortell’ de Olot han sido las dos elaboraciones que con productos de la isla, queso y miel, han podido degustarse en el Aula específica de catas de la Fira Agroalimentària de Productes de Qualitat de Catalunya ‘Orígens’ de Olot (La Garrotxa) este sábado 21 de noviembre por la tarde, en un evento al que han acudido Sa Cooperativa del Camp de Menorca en colaboración con la asociación Fra Roger Gastonomia i Cultura.

Estas dos elaboraciones formaron parte de la degustación que acompañó la presentación sobre el queso y la gastronomía de Menorca que ofrecieron Tolo Mercadal de Sa Cooperativa del Camp y Antoni Juaneda de Fra Roger en el Aula de catas y maridajes de la feria.

La presencia de Menorca como ‘Territori convidat’ a este evento gastronómico, que finaliza este mismo domingo, también se está plasmando con la integración de un estand propio con más y diversos productos de la isla, que ha contado con visitas como la de los consellers de la Generalitat de Catalunya Felip Puig y Francesc Homs, que tampoco han dudado en interesarse y probar los productos menorquines.


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