Xoriguer, una de las protagonistas del ‘boom’ de las ginebras de provincias – menorca al día
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Xoriguer, una de las protagonistas del ‘boom’ de las ginebras de provincias

Bayas de enebro del Pirineo para la producción de Xoriguer.

Una “adelantada a la fiebre del ‘gin tonic’ y a la revolución de las ginebras ‘premium'”. Así define SModa a Destilerías Xoriguer en un amplio reportaje titulado “El ‘boom’ de las ginebras de provincia”.

El artículo, firmado por Ana Fernández Abad, se hace eco de la eclosión de la producción de ginebras locales registrada desde 2009, si bien destaca la existencia de destilados “de siempre”, entre los que incluye la menorquina Gin Xoriguer.

Fernández se refiere a la tradición portuaria que sustenta la destilería menorquina, tributaria de una tradición que se remonta al poderío del puerto de Maó a mediados del siglo XVIII, y al método artesanal de elaboración del Gin de Mahón, del que surge un producto “ligado a la tierra”.

El artículo encuadra a Xoriguer de encuadra dentro de las ginebras tradicionales junto con Larios, en Málaga y Segovia, Rives, en el Puerto de Santa María, Master’s en el Penedés o Giró. en Barcelona.

 


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