La feria Innovem de Joves Empresaris ya dispone de 470 inscritos
cuando está a punto de empezar. La inauguración tendrá lugar este
jueves en Es Mercadal. El evento se alargará hasta el viernes y permitirá reunir a emprendedores con ideas y personas que pueden impulsarles.
Esta edición de Innovem será la octava y servirá también para rendir
homenaje a Fernando Sintes, el empresario alayorense que fundó
helados “La Menorquina”. El propio alcalde de Es Mercadal, Francesc
Ametller trabajó bajo sus órdenes cuando era joven y define
a este emprendedor.como “el maestro. Nadie le llamaba don Fernando sino el maestro. Era un hombre forjado desde abajo que sabía hacer cualquier tipo de helado y era el primero en ponerse el abrigo y meterse en la cámara frigorífica a trabajar con lso materiales y a enseñar a los trabajadores si tenían alguna duda”.
Ametller ha mostrado una gran satisfacción por el premio que se le ha concedido y que recogerá un hijo suyo en nombre de la familia Sintes.
