Menorca vendió un 2,3% más de queso Mahón-Menorca el año pasado – menorca al día
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Menorca vendió un 2,3% más de queso Mahón-Menorca el año pasado

El producto ya llega a 42 países distintos


La venta de queso con denominación de origen Mahón-Menorca creció el año pasado en un 2,3% según anunció este  jueves el presidente del Consejo Regulador, Bosco Triay. También  aumentaron las exportaciones.

Las 45 queserías de Menorca produjeron el año pasado un total de  3,18 millones de kilos de queso Mahón­-Menorca. De esta  cantidad se comercializaron 2,36 millones de kilos. La diferencia  de peso se debe a la merma que se produce durante el proceso de  maceración. Esto supone un 2,3% más que en 2014.

En cuanto a las exportaciones, el crecimiento fue importante porcentualmente,  un 16,7%, pero en cifras totales todavía supone una  parte muy  pequeña de la producción total. Sólo se  vendieron en el extranjero  296.000 kilos de producto.  Sin embargo, el presidente del  Consejo Regulador del queso con Denominación de Origen  Mahón­Menorca, Bosco Triay, se muestra más que satisfecho. En estos momentos ya se llega a 42 países  y los que más compran este producto son EEUU y Francia.

Triay también apunta que la producción de queso permite  mantener el precio de la leche y evitar que se derrumbe como  ocurre en otros lugares del estado.


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