El sabor de Coinga se desata en Valencia – menorca al día
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El sabor de Coinga se desata en Valencia

Más de 500 participantes.
Más de 500 participantes.
La jornada de degustación de quesos en el Convent Carmen de Valencia fue un éxito. (Fotos: COINGA)

Coinga ha sido el único queso de la isla en participar en una gran degustación gratuita de 15 variedades de queso nacional organizada en Valencia. El acto, que tuvo lugar el día 22 de mayo y resultó un éxito y contó con la presencia de más de 500 personas. Fue impulsado por INLAC, la organización interprofesional que engloba todo el sector lácteo
de España, a través del proyecto Es Queso pretende difundir la calidad y variedad de los quesos nacionales.

El queso Coinga con Denominación de Origen Mahón-Menorca que los asistentes probaron fue el curado que, con una maduración de 240 días, ofrece un sabor intenso y aromático.

Otras variedades de quesos presentes en la fiesta fueron el manchego, quesos de leche cruda de cabra o de oveja, queso en crema o el requesón. En total se repartieron más de 70 kilos de queso (distribuidos en 1.000 barquillas) y 500 fichas de cata en un único atardecer en el Convent Carmen de Valencia.


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