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La sequía amenaza al queso Mahón-Menorca

Las vacas se encuentran sin pastos por la falta de lluvia

Sin pastos.
Sin pastos.
La sequía dificulta poder alimentar a la cabaña vacuna para la producción de leche y queso.

La sequía que se está cebando en Menorca este año puede tener efectos importantes en uno de los productos estrella de la Isla, el queso con denominación de origen. La falta de precipitaciones durante todo el año va a tener efecto en su producción. Las hogazas hechas hasta ahora se han realizado sin problemas, pero de cara a los próximos meses sí puede haberlos. Sin lluvia, faltan pastos para que las vacas coman y puedan producir la leche.

El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida, Mahón-Menorca, Bosco Triay, ya pidió ante los micrófonos de Ràdio Menorca que las administraciones ayuden a los empresarios ganaderos para que puedan adquirir forraje suficiente de cara a los próximos meses y así se puedan nutrir las vacas isleñas.

Triay adviertió que sin la ayuda institucional para paliar los efectos de la sequía muchas fincas ganaderas, quizás la mitad,  podrían cerrar rebajando la producción de queso en la Isla de forma drástica.


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