En uno de los años más complicados en la historia de la restauración, la Guía Michelin presentó ayer en una gala virtual sus nuevas estrellas para 2021 en España y Portugal. Ningún restaurante de Menorca la logró, pero hasta 10 locales de la Isla se mantienen en la guía.
La Real Casa de Correos de Madrid acogió el evento, en un año marcado por los cierres, la inestabilidad económica, las restricciones provocadas por la pandemia y en el que ningún establecimiento consiguió las tres estrellas.
Tampoco llegó ninguna estrella Michelin a Menorca, que continua un año más sin el reconocimiento. Sí que alcanzaron a Mallorca, con el galardón para los restaurantes “Dins Santi Taura”, en Palma, y “Bens d’Avall”, en la localidad de Sóller.
Con todo, la Isla sí que mantiene 10 restaurantes que aparecen en la guía:
- Torralbenc (Alaior)
- Pan y Vino (Sant Lluís)
- Smoix (Ciutadella)
- Molí de Foc (Sant Climent)
- Ses Forquilles (Maó)
- Es Cranc (Fornells)
- Sa Pedrera d’es Pujol (Sant Lluís)
- Rels (Ciutadella)
- Ca na Pilar (Es Migjorn)
- Mon (Ciutadella)
En España, tres nuevos restaurantes obtuvieron su segunda estrella y diecinueve recibieron su primera condecoración. Portugal, por su parte, sumó dos nuevos establecimientos a la lista de los reconocidos con 1 estrella. Aquí puedes ver la lista.
