Cómo escoger los mejores cereales para el desayuno

En la mayoría de hogares, sobre todo si hay niños, se consumen regularmente cereales durante el desayuno. Siempre nos los han publicitado como ideales para un desayuno equilibrado, sin embargo, no siempre es así, ya que la mayoría de ellos contienen azúcares y otros ingredientes como sabores artificiales o grasas que no los hacen tan recomendables. Por eso siempre antes de decantarnos por uno u otro, es aconsejable fijarse bien en la etiqueta y verificar que la mayor parte del contenido sea de algún cereal, como el arroz, la avena, el trigo, el muesli o el maíz entre otros, y además tener en cuenta los siguientes consejos:

– Que sean bajos en sodio. Y es que la cantidad de sal no debería superar los 220 g por ración.

– El azúcar también debe ser bajo, por lo que son una mejor opción las variedades que tienen a lo sumo unos 10 g por ración. El edulcorante puede venir en forma de azúcar, sacarosa, etc. así que es importante sumarlo todo.

– Mejor cuanto más minerales y vitaminas.

– Decántate por aquellos que tengan mayor cantidad de fibra. La fibra no sólo ayuda a disminuir el colesterol o evitar enfermedades como la diabetes, sino que además nos saciará más y, por tanto, evitará que tengamos hambre enseguida.

–Opta por los integrales. Si bien, debe fijarse bien en la etiqueta, porque aunque marque fuera el producto como integral, éste no será considerado así si no contiene al menos 5 g o más de fibra por ración.

– Cuando queramos comparar diferentes productos fijándonos en los valores nutricionales, hacerlo siempre comparando por gramos y no por raciones, puesto que éstas pueden ser muy subjetivas tanto por parte del fabricante como del propio consumidor.

Y si tenemos dudas, y queremos consumir un producto de mayor calidad, mejor comprar los cereales naturales, que aunque no tienen tanto sabor, siempre podemos hacerlo más apetecible añadiéndoles yogur, frutos rojos o miel.

 

.- Este es un artículo de Eva Remolina y AMIC para Menorcaaldia.com