“Desafortunadamente no podemos abrir el restaurante este jueves y viernes por falta de empleados”. Con este directo y curioso mensaje ha anunciado el establecimiento Thai Menorca, en Binisafúller (Sant Lluís), que cerrará sus puertas durante los dos próximos días.
Es una problemática que la Isla arrastra durante meses, y que puede agudizarse justo ahora a final de temporada. La propiedad del restaurante, muy conocido en la costa sur, ha explicado a este diario que “somos un restaurante de cocina thailandesa y necesitamos un cocinero específico”.
“Iniciamos los trámites el pasado mes de febrero pidiendo un permiso de trabajo para un cocinero que venía de fuera de la Isla. Nos dijeron que a principios de septiembre estaría el tema resuelto, pero ahora nos dicen que en octubre. ¿Cómo puede tardar tantos meses algo así”, expone Werner Lutz, propietario del local.
Lutz asegura que tiene “un friegaplatos de baja desde julio. A todas las ofertas de trabajo que hemos puesto, solo se presenta gente sin papeles”.
Mi mujer está sola en la cocina y, para dar un mal servicio, prefiero no abrir
“Mi mujer está sola en la cocina y, para dar un mal servicio, prefiero no abrir. Llevamos 12 años abiertos en Menorca y nos da mucha pena esta situación; no sabemos qué vamos a hacer el año que viene si esto sigue así”
Una situación que viene de lejos. “Prefiero tener que bajar la barrera unas horas, antes que dar un mal servicio”, aseguraba un restaurador de Sou Bou a poco de arrancar el verano. “Hemos puesto anuncios y al final a la gente no le sale rentable venir, porque luego tienen que pagar un alquiler y no les sale a cuenta”.
Lo cierto es que durante gran parte del verano los problemas en los bares y restaurantes de Menorca se han sucedido. Falta de camareros, cocineros, personal de sala… que han mezclado con una temporada turística de récord en la Isla. Una difícil gestión que amenaza con sacudir a la restauración también en septiembre.
A lo mejor si no hubiera tanto alquiler vacacional y más residencial… Si se cumpliese la ley. Menos culpar al Gobierno y ya que es usted empresario… Pues eso busque a los que le hacen competencia ilegal a las empresas. Eso es, particulares o no con alquileres vacacionales ilegales. Actúen como empresario denunciando estas ilegalidades ante la autoridad. Han pensado en eso? Uyyy que igual eso presumo no interesa…
Ya está el listo/a de turno , lo que tienes que hacer es ir tu a trabajar en la hostelería 12 o 14 horas diarias por un sueldo miserable . Y tiene la cara dura de decir que la culpa es del alquiler turístico jaasss
Pues ahí está el problema el empresario paga mala y no da alojamiento pues qué se busque la vida como la gente inteligente y deje de llorar al diario fake interesados menorca
Más curioso es que en Menorca haya a dia de hoy, más de dos mil demandates de empleo, y no hay forma de cubrir las vacantes ofertadas. Creo que nuestro apreciado Soib tiene muchas explicaciones que dar, aparte de esconderse detras de un teórico paro estructural….la eficiencia de su gestión parece que deja bastante que desear.
Me consta que el Soib hace su trabajo, el problema es la gente que pone miles de excusas para no aceptar contratos de trabajo. Yo soy empresaria y he contado con sus servicios, el problema es la gente que no quiere trabajar y prefiere cobrar paro o subsidio….
menorquina
Es cierto que los empresarios
Pagan los mismo que si trabajarán 8 horas.. con dos días libres…
Pero la realidad no es está.
La verdad es que trabajan como mínimo 10 horas muchos sin día libre o a la sumo con 1 día libre.. en coma ahora el empresario guarda las propinas y al final de temporada las reparten.. claro se de muchos que se apuntan.lo que hacen al día ..un cuando termina la temporada les dan menos de la.mitat..
Las propinas los clientes las dan para los empleados..por el servicio..
Yo puedria decir muchos restaurantes que funcionan así
Dicen los dueños que.lo hacen para que la gente no se.marche a.media temporada
.
Pero la verdad no es está
.
Por este.mitivo..no encuentran gente para trabajar
.con el sueldo base y sin día libre y 10/11 horas..pues mejor que.lo trabajen los dueños y sus.familias..
Teniendo.en cuenta que un alquiler de apartamento cuesta 700.€. al mes y gracias si lo encuentras
.Este es el gran problema.
Más inspectores..controlando
Las.entrada y salidas.de.los trabajadores
.hacienda miren las.recaudacion de casa día y la.donle.cajas..por que encima hacen doble facturación ..