La miel de Menorca triunfa en los certámenes europeos. Ahora le ha tocado a la ‘London Honey Awards’ donde Dolçamar e ‘Illa de Mel’ han conseguido sendas medallas de oro.
En este evento toda la miel de marca (no a granel) disponible en tiendas minoristas es elegible para participar en el premio supremo de miel y se utiliza el método “a ciegas” para la cata de los productos, sin envase y sin ningún tipo de rasgo distintivo visible. A cada producto se le asigna un número de código para garantizar su trazabilidad confiable y las muestras son evaluadas por el jurado.
Ambas mieles de Menorca son multiflores. Rafael Mascaró y Sara producen en Sant Climent ‘Illa de Mel’. Desde Ciutadella, Toni Anglada, trabaja en Dolçamar, una miel que también consiguió una medalla de plata en el certamen ‘Paris Honey Awards’.
Recordar que en 2006 se creó la marca de garantía Mel d’m’, que encierra actualmente toda la producción de la isla que se comercializa. En el reglamento se recogen la miel de mil flores y la miel monofloral de zulla, de brezo, de zarza y de romero.
