El maestro cervecero Roger Vila, de la cervecera menorquina Grahame Pearce, recibió este pasado viernes la carta de artesano cervecero, que lo acredita oficialmente como profesional del oficio. Este reconocimiento llega después de que el Gremi de Cervesers Balears (ACAIB) lograra en 2023 la inscripción del oficio de cervecero artesanal en el Registro de Oficios Artesanos (ROA), tras un año de trabajo y gestiones.
La inclusión del oficio en el ROA representa un avance significativo para la promoción y difusión de la cerveza artesanal en las Illes Balears, subrayando su valor y diferenciación frente a las grandes cerveceras industriales, especialmente en términos de calidad y cuidado del producto. Con esta carta, Roger Vila se convierte en el primer cervecero artesano de Menorca y el segundo de las Illes Balears, después de que Guillem Coll, de la cervecera Sullerica, obtuviera este mismo reconocimiento como el primer artesano cervecero del archipiélago.
