Guerra a la obesidad infantil en los centros escolares de Baleares, en donde uno de cada cuatro menores sufre problemas con el sobrepeso. Adiós a la pizza, las croquetas o las hamburguesas.
El Consell de Govern ha aprobado este viernes un decreto sobre la promoción de la 'Dieta Mediterránea' que marca a los centros escolares requisitos para los menús de los centros educativos y sanitarios con patrones de dieta mediterránea, además de establecer la programación de los menús y la frecuencia de consumo semanal.
La consellera de Salud, Patricia Gómez, explica que es necesario "contribuir a fomentar estilos de vida saludables puede ayudar a prevenirlo".
"Si cuando van a la cantina del colegio en lugar de bocadillos o fruta se encuentran con otros productos de bollería industrial es normal que para ellos sea cómodo y atractivo y, por tanto, acaben consumiéndolos", ha explicado Gómez.
Ante esta situación, el texto aprobado fija los requisitos que deben cumplir los menús de los centros educativos y sanitarios con patrones de dieta mediterránea y, asimismo, establece la programación de los menús y la frecuencia de consumo semanal.
Más concretamente, en el caso de los centros educativos no sanitarios, prevé que, como mínimo, en los primeros platos haya una o dos veces legumbres por semana y en los segundos, que las guarniciones contengan ensaladas variadas tres o cuatro veces por semana.
En relación a los postres, se recomienda fruta fresca y de temporada cuatro cinco veces a la semana y entre los requisitos de elaboración destaca el uso del aceite de oliva virgen para cocinar y la presencia de agua como única bebida.
Asimismo, el proyecto prohíbe la publicidad en centros educativos no universitarios de alimentos y bebidas que no cumplan con los criterios sobre el contenido nutricional que establece la disposición normativa.
Con todo, la Dirección General de Salud Pública y Participación vigilará la planificación escrita de los menús y el incumplimiento de las obligaciones que prevé el decreto puede suponer una infracción administrativa y la sanción correspondiente.