La prueba, que ha sido presentada hoy en Palma, contará con los dos isleños entre una representación de 22 equipos y que abrirá el calendario profesional europeo hasta el 1 de febrero.
Sánchez afrontará el reto bajo la bandera de la selección española de pista sub 23 tras la llamada del técnico Salvador Melià. Por su parte, Torres correrá junto a su equipo de ruta, el Team Ecuador.
Entre los corredores más relevantes destacan Alejandro Valverde (Movistar), Bradley Wiggins (Sky), Fabián Cancellara (Trek Factory Racing), Dan Martin (Garmin-Sharp) y Bauke Mollema (Treck Factory Racing).
La prueba dará comienzo el jueves con el Trofeo Santanyí-Ses Salines-Campos, de 175 kilómetros.