El queso de Menorca reserva ha sido uno de los seleccionados por el Consejo Regulador de Brandy de Jerez para una masterclass sobre “Brandies y quesos, maridaje para paladares gourmet” dirigida por Carmen Aumesquet, responsable de promoción del Consejo Regulador, y Alberto Díaz, sumiller especialista en destilados y quesos, a través de la cual, “cuarenta profesionales realizaron un interesante juego sensorial que mostró la versatilidad del destilado y convenció a los profesionales asistentes”.
Más de 900 visitantes, entre hosteleros, restauradores, sumilleres y prensa, acudieron la semana pasada a esta cita enmarcada dentro del salón profesional celebrado anualmente por la Guía Peñín en el Palacio Neptuno de Madrid.
