Cáritas Menorca ha inaugurado la línea de inserción en el Restaurante Escola Ca n'Aguedet, para ofrecer acompañamiento, formación y apoyo a personas en situación de desempleo con el objetivo de que puedan incorporarse al mercado laboral. Esta nueva línea que gestiona la empresa de inserción Mestral Inserción y Medio Ambiente propiedad de Cáritas, contará con la apertura al público un día a la semana, los jueves a mediodía, y con oferta de catering de forma continuada.
En recuerdo de los inicios de Ca n'Aguedet y la familia Mariano Vadell, se ha presentado un cuadro en recuerdo de los fundadores Miquel y Aguedet, con la presencia de la familia, Miquel Mariano ha expresado su agradecimiento por este gesto y ha hecho repaso a la historia de este emblemático negocio familiar y ha expresado la satisfacción de que Ca n'Aguedet continúe su camino como proyecto social y de formación.
Ya en el renovado salón del Restaurante Escola Ca n'Aguedet, Guillem Ferrer, secretario general de Cáritas ha agradecido la reciente distinción recibida al trabajo de la Escuela de restauración por parte de la Conselleria de Turisme del Govern Balear. Con un recuerdo a la tradición, trayectoria y marca Ca n'Aguedet, ha compartido el concepto que Cáritas quiere seguir teniendo en esta iniciativa," Cáritas no ha venido a restar nada a esta marca. Por el contrario, estamos aquí para sumarle el nuestro sello porque creemos en las segundas oportunidades. Todos necesitamos segundas oportunidades... Porque desde Cáritas somos conscientes de que sólo dando ayudas de emergencia no resolvemos los problemas de fondo de muchos menorquines y recién llegados."
Mientras los nuevos cursos de formación toman forma, para este curso 2023-24, el nuevo proyecto que será gestionado por Mestral Inserció i Medi Ambient, tendrá varias líneas de trabajo: los caterings exteriores, por un lado; el alquiler de sala para grupos, empresas, entidades, familias... con servicio de menú o catering; la apertura cada jueves mediodía al público, continuando con la promoción de la gastronomía local y el servicio a colectividades y grupos (escuelas, residencias, administraciones, empresas...) que quieran encargar menús de forma diaria o esporádica.
Ca n'Aguedet también quiere ser un punto de referencia en materia de evitar el desperdicio alimentario: susceptible a recibir donaciones en especie que se transformarán en menús y recetas de buen gusto, dando así una segunda oportunidad al trabajo de muchas personas y empresas.
Cáritas Menorca pone en marcha la escuela de restauración de Ca n'Aguedet 2023-24
