El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Mahón-Menorca ha celebrado una ocasión muy especial: la entrega de premios de la XXV edición de su prestigioso Concurso de Queso Mahón-Menorca. El acto, que ha tenido lugar en el municipio de Ferreries, ha servido para rendir homenaje al esfuerzo, la tradición y la altísima calidad de los productores locales en un año en el que el certamen cumple su primer cuarto de siglo.
El concurso, dividido en las dos grandes categorías de la denominación (Mahón-Menorca y Mahón-Menorca Artesà), ha dejado una lista de galardonados que demuestra la excelente salud de la que goza el sector quesero en toda la isla.
S'Arangí y Coinga triunfan en la categoría Mahón-Menorca
En la categoría Mahón-Menorca, el jurado ha destacado el equilibrio y sabor de las piezas presentadas en sus diferentes maduraciones. En la modalidad de Semicurado, el primer premio ha viajado hasta Es Mercadal gracias a la excelente labor de Rafela Pons con su marca S'Arangí. Por su parte, en la modalidad de Curado, la quesería Coinga (Alaior), de la mano de Dolores Calderón, se ha alzado con el máximo galardón.
Ciutadella domina la categoría Mahón-Menorca Artesà
La categoría Mahón-Menorca Artesà ha tenido un claro protagonismo de las fincas y productores del municipio de Ciutadella, quienes han copado los podios de ambas modalidades. En el apartado de Semicurados, el primer premio ha sido para Quesos Torralba (elaborado por Corin Cardona y Carlos Taltavull en el Lloc Arenetas). El segundo puesto ha recaído en Torre Trencadeta (Mª Àngels Bosch), mientras que el tercer premio ha sido para Queso Quintana, elaborado por Bosco Triay y Catalina Pons en el Lloc Son Quart.
En la modalidad de Curados Artesanos, los nombres han vuelto a brillar pero con un orden diferente: Primer Premio: Queso Quintana (Lloc Son Quart, Ciutadella), consolidando su gran año. Segundo Premio: Torre Trencadeta (Lloc Torre Trencadeta, Ciutadella). Y Tercer Premio: Quesos Torralba, en esta ocasión por su producción en el Lloc Son Alzina (Ciutadella).
Con esta emotiva entrega de premios en Ferreries, el Consejo Regulador no solo clausura una edición histórica por sus 25 años de trayectoria, sino que vuelve a poner en valor el sello de identidad, el arraigo a la tierra y el relevo generacional que hacen del queso Mahón-Menorca un producto gastronómico único en el mundo.