La Cámara de Comercio de Menorca ha puesto en marcha un curso gratuito de pescadería, centrado en la manipulación, conservación y venta de pescado y marisco, dirigido a personas de entre 45 y 60 años en situación de desempleo o inactividad laboral que deseen mejorar su empleabilidad aprendiendo un oficio con salidas profesionales reales en la isla.
La formación se desarrollará del 23 al 27 de febrero, en modalidad presencial, con una duración total de 30 horas, y tendrá lugar en el aula de formación de la Cooperativa San Crispín, en Alaior.
Este curso se enmarca dentro del programa Talento 45+, una iniciativa de la Cámara de Comercio orientada a mejorar las competencias profesionales de las personas mayores de 45 años y facilitar su reincorporación al mercado laboral. El programa está financiado por el Fondo Social Europeo y apuesta por formaciones prácticas adaptadas a las necesidades reales del tejido empresarial.
La propuesta formativa está pensada para personas sin experiencia previa, interesadas en aprender un oficio vinculado al producto fresco del mar y al sector alimentario, con oportunidades laborales en pescaderías, mercados municipales, supermercados, grandes superficies, cocina y restauración.
Durante el curso, el alumnado aprenderá a identificar pescado y marisco, manipular y conservar correctamente el producto respetando la cadena del frío, realizar tareas básicas de preparación como limpieza y fileteado, aplicar criterios de higiene y seguridad alimentaria, y presentar el producto de forma atractiva para su venta.
La formación tendrá un enfoque eminentemente práctico y será impartida por Rafel Quintana y Raquel Santiago, profesionales con amplia experiencia en el sector pesquero y la pescadería, que combinarán conocimiento técnico con trabajo directo sobre el producto.
Desde la Cámara de Comercio de Menorca se subraya la importancia de este tipo de iniciativas en un contexto en el que muchas personas mayores de 45 años siguen encontrando dificultades para reincorporarse al mercado laboral, pese al buen momento general del empleo en la isla. Programas como Talento 45+ buscan ofrecer alternativas profesionales viables, de proximidad y alineadas con las necesidades reales del mercado.
El curso es gratuito y las plazas son limitadas.
Las personas interesadas pueden obtener más información e inscribirse a través de la Cámara de Comercio de Menorca en su página web:
👉 www.camaramenorca.com