Pastelería artesana, tradicional y de vanguardia. Este es el campo que cultiva Bartolomé Sintes Melià, en su establecimiento de Maó. Postres innovadores, turrones helados, bombones artesanos.
Su elevado nivel profesional ha quedado patente por haber ejercido de embajador de Menorca en certámenes como Madrid Fusión, uno de los congresos de gastronomía más influyentes de Europa. También ha representado a Menorca en la feria turística FITUR.
Bartolomé Sintes, que ejerce esta profesión desde 1988, es creador de tartas de bodas, escultor de chocolate, productor de pasteles sin gluten, y también ofrece una renovadora pastelería alternativa, a base de postres semifríos.
Aprovecha igualmente los productos de temporadas para nuevos diseños de pastelería.
Se trata por lo tanto de una oferta muy completa, que se complementa con la asistencia logística de diversos eventos o actos públicos.
