3 días ago “Panadera de pota” Vamos a preparar un receta de invierno con un producto que tenemos en las pescaderías y no está tan valorado como el calamar, pero para este tipo …
1 semana ago Torrada casera: la alternativa a un Sant Antoni sometido a pandemia Una barbacoa de estos dos productos y bailar fandango menorquín en casa es lo que nos podemos permitir cuando caen todos los actos previstos inicialm…
1 mes ago El restaurante Es Molí de Foc busca el mejor relato gastronómico Es Molí de foc de Sant Climent es un restaurante que alcanza los 25 años de su historia….
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2 meses ago “Berenjena con queso de Mahón curado, galleta Quely y miel de Menorca” Aprovechando que me invitaron a unas jornadas de miel organizadas por Made in Menorca , realicé unos aperitivos….
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3 meses ago “Mejillones del puerto de Mahón con salsa de queso de Menorca” Ingredientes: Mejillones del Puerto de Maó – 300gr Queso de Menorca curado – 100 gr, Queso de Menorca semicurado – 100 gr, Vino bla…
3 meses ago “Rissoto de berenjenas y gamba roja” Ingredientes 80 gramos de arroz /persona 2 berenjenas 1 cebolla puñado de perejil picado 1 litro de caldo de verduras o de marisco Pimienta negra Na…
3 meses ago EL boniato, el tubérculo del otoño El boniato es quizás el producto estrella de la temporada junto a los setas, las castañas y las calabazas….
3 meses ago “Arroz con verduras y caracoles” Ingredientes para 4 personas 80 Gramos de arroz /persona Berenjena 1/2 Calabacín 1/2 Pimiento rojo 1/2 Pimiento verde 1/2 Caracoles 0….