Partabis, una nueva propuesta gastronómica aderezada con experiencia – menorca al día
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Partabis, una nueva propuesta gastronómica aderezada con experiencia

Dos meses después de dejar Apartamentos Royal, Ernesto Bordoy impulsa un nuevo proyecto de hostelería

bar partabis de ernesto
bar partabis de ernesto
Imagen de la inauguración del local celebrada este miércoles. FOTO.- Tolo Mercadal

Imagen de la inauguración del local celebrada este miércoles. FOTO.- Tolo Mercadal
Imagen de la inauguración del local celebrada este miércoles. FOTO.- Tolo Mercadal

Menús caseros diarios, montaditos, ensaladas, bocadillos y tapas, local acogedor y mucha experiencia e ilusión tras la barra. Ernesto Bordoy, acompañado por su esposa Claret y su sobrina Laura han abierto este miércoles las puertas de Partabis. Este bar-restaurante del número 263 del Camí de Es Castell promete convertirse en un nuevo punto de encuentro para desayunos, comidas y cenas, algunas de ellas amenizadas con fútbol o con producto fresco de Menorca- sólo viernes y sábado- entre las 8.3o de la mañana y las 11 de la noche.

Apoyando moralmente la apertura de Partabis, Nicolás Bordoy, un veterano de la hostelería menorquina que ha sabido transmitir su sabiduría a un Ernesto que empezó a pensar en este local y esta nueva aventura nada más salir de los Apartamentos Royal. “Con la ayuda de la familia le hemos dados unos retoques y estamos muy ilusionados”, explica Ernesto. “¿Asustados?”. “Para nada” contesta con una sonrisa, que es la que da la bienvenida a quienes se han acercado a la inauguración, el punto de partida de este delicioso proyecto.


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