Esta semana arranca la temporada de la langosta en Menorca que se alargará hasta el otoño. En el sector pesquero se confía en que las capturas permitan rentabilizar un año que por ahora está siendo muy flojo. Según el patrón de la Cofradía de Maó, Josep Quintana, “Venimos de una temporada baja en la que el consumo de pescado baja mucho. Además, el mal tiemp nos ha impedido salir a faenar muchos días. Habrá que esperar que mejore la climatología y que se mantengan los precios de la langosta”. En este sentido se espera que en la venta al público el coste de este crustáceo se mantenga como el año pasado entre los 55 y 60 euros el kilo.
Sólo en Maó ya están faenando e la captura de esta especie ocho barcas. Pero se espera que en laspróximas semanas este número se multiplique por cuatro. Algo similar ocurrirá en las otras dos cofradías de la Isla.
Otra especie que se buscará con afán a partir de estos días es la gamba. “En invierno apenas se ha cogido. Ahora empiezan a salir de nuevo. Con la langosta son las especies estrellas de nuestras costas” señala Quintana que sabe que, a más capturas, más facturarán.
