‘Keep calm and eat in Menorca’ con menús de km 0

Bajo el lema ‘Keep calm and eat in Menorca’, un total de 33 restaurantes de Menorca participan entre el 7 y el 10 de mayo próximos en las jornadas gastronómicas de producto local organizadas por la asociación Fra Roger Gastronomia i Cultura y, así, durante esos cuatro días ofrecerán menús de kilómetro 0, hechos con productos locales de Menorca y de temporada.

La relación de productos que los restaurantes participantes han utilizado para crear sus menús ha sido recopilada por la organización en base al calendario de productos de Menorca que publica la web Hort i Feina. Y para facilitar su suministro, los locales que han querido han realizado sus pedidos de productos a través de Sa Cooperativa del Camp, una de les entidades colaboradoras del evento junto a las asociaciones de restauración de PIME, CAEB i ASHOME, y a Sine Dolore.

A partir de esos productos de Menorca y de temporada, han sido los propios restaurantes los que con total libertad han formado sus propios menús y los precios a pagar, habiendo una variedad total tanto en uno como en otro aspecto, oscilando los precios más o menos entre los 10 y los 65 € y los menús, no necesariamente con platos de cocina tradicional isleña, desde un menú degustación de 7 u 8 platos hasta otros que contienen un único primero, un único segundo y un único postre sin opción a elegir otros platos.

Los restaurantes y locales participantes en estas jornadas gastronómicas de menús de km 0 son Es Tast de na Sílvia, Smoix, Cas Ferrer de sa Font, Es Tastet, Ses Voltes, S’Amarador, Sant Ignasi, Pins 46, Cafeteria Bananas y Oliva Hotel Artiem Audax (de Ciutadella); Mô Resto Bar, Passió Mediterrània, Can Joanet, Can Nito La Marina, Terra y Don Vito Idonium (de Maó); Sa Llagosta, Ca Na Marga, Es Mosset, Sa Proa y Cranc Pelut (de Fornells); Ca n’Aguedet, Tast y Molí des Racó (de Es Mercadal); Alcaufar Vell, Pan y Vino y Bodega Binifadet (de Sant Lluís); Binigaus Vell y S’Engolidor (de Es Migjorn Gran); Hotel Carlos III y Nou Siroco (de Es Castell); Es Festuc (de Alaior); y Rias Baixas (de Ferreries).