Hablar y saber más de la historia del aceite de oliva virgen extra en Menorca, del presente y el futuro de su producción y uso, de sus propiedades y, también, de sus posibilidades como recurso gastronómico y turístico, sea a través del llamado ‘oleoturismo’ o por ser ingrediente básico en la elaboración de la salsa maonesa; son algunas de las intenciones de la asociación Fra Roger con la organización de sendas tetrtulias y catas del también denominado ‘oro líquido del Mediterráneo’ que ha preparado para las próximas semanas en Menorca.
A una primera parte con las intervenciones de Antoni Juaneda, secretario de Fra Roger; de Ignacio Sánchez, de la ONG Gloria Olivae; de Sara Moll, de Oli Menorca; y de Adolf Sintes, autor del libro ‘Trulls i tafones’; se dará paso a una segunda parte con la cata de diferentes aceites de Menorca, Mallorca, Eivissa y otras regiones de España, entre ellos el Oli-Varet de Ciutadella, el Cornicabra de producción ecológica de Murcia (A Deortegas), un picual de Jaén (Oro Bailén) y un ocual autóctono de Salamanca (Soleae).
Las tertulias y catas son gratuitas y tendrán lugar este jueves 11 de junio a las 20 horas en el Casino 17 de Gener de Ciutadella y el próximo jueves 18 de junio a las 20 horas en el Ateneu de Maó.
