Promover estrategias para la eficiencia energética en las explotaciones ganaderas que tengan vacas de leche ha sido uno de los objetivos de las jornadas en las que el Consell de Menorca ha participado la semana pasada en Girona, junto a entidades como la Fundació Agroterritori de Catalunya, la Chambre d’Agriculturre d’Ariège (Midi-Pirineus) y la Chambre d’Agriculture de la Lozère (Llenguadoc-Rosselló), con las que está desarrollando un proyecto conjunto en este sentido.
La Universitat de Girona fue el escenario donde Roberto Victory, asesor técnico del proyecto en el que participan esas cuatro organizaciones, presentó la denominada ‘Guía de buenas prácticas energéticas en explotaciones de vaca de leche’. Se trata de una aportación basada en el conocimiento de las experiencias compartidas entre territorios para promover el ahorro de energía y la reducción de los costes económicos de las explotaciones, abordándose aspectos de gestión técnica y económica relacionados con la racionalización del uso de la energía en los diferentes procesos de una explotación lechera, desde la alimentación del ganado hasta la refrigeración de la leche
Durante la jornada, asimismo, en la que por parte del Consell de Menorca participaron el director insular de Medi Rural i Marí Miquel Truyol y el técnico agrícola Joan Bustamante, tuvo lugar una mesa redonda en la que representantes de las cuatro regiones analizaron aspectos como el ajuste territorial de las explotaciones, la diferenciación y el consumo local de los productos lácteos y las mejoras tecnológicas que pueden ayudar a que el sector sea más rentable y a que disminuya el gasto energético asociado a combustibles fósiles y, de este modo, contribuir también a la disminución de emisiones de gases de efecto ‘invernadero’ responsables del calentamiento global.
Desde el Consell de Menorca se ha anunciado que esta guía de buenas prácticas energéticas en explotaciones de vaca de leche estará pronto disponible en la página web de la institución (www.cime.es).
