David de Coca y Patrick James, chefs del año en Menorca – menorca al día
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David de Coca y Patrick James, chefs del año en Menorca

La Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears ha entregado los galardones de la segunda edición de sus premios gastronómicos en la isla

Fotografía conjunta de los galardonados con los Premios Gastronómicos 2015 en Menorca. Foto: Fra Roger.
Fotografía conjunta de los galardonados con los Premios Gastronómicos 2015 en Menorca. Foto: Fra Roger.

Los cocineros David de Coca del restaurante Sa Llagosta de Fornells y Patrick James del restaurante Pan y Vino de Sant Lluís, ex aequo, han sido coronados como mejores chefs del año 2015 en Menorca por la Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears, que por segundo año consecutivo ha otorgados sus premios gastronómicos referidos únicamente a la isla.

En una entrega de galardones que ha tenido lugar este viernes 12 de febrero al mediodía en el transcurso de una comida en la escuela de hotelería del IES M. Àngels Cardona de Ciutadella, preparada nuevamente por sus alumnos, este año el premio al restaurante revelación se lo ha llevado Ca na Pilar de Es Migjorn Gran, mientras que el denominado premio Ramon Cavaller al mejor restaurante de cocina local ha ido a parar a las manos de S’Engolidor de Es Migjorn Gran, y el de mejor bar-gastrobar ha sido para el Bananas de Ciutadella.

Asimismo, Llorenç Coll Moll de la Pastisseria Moll de Ciutadella y Maó ha conseguido alzarse con el galardón de mejor repostero-pastelero del año en Menorca, Agroxerxa ha obtenido el premio a la mejor promoción del producto local, Josep Caules Benejam del restaurante Café Balear de Ciutadella ha sido premiado por su trayectoria profesional, y el honor de ser la mejor jefe de sala-sumilier-bartender de 2015 ha recaído en Rocío Rey de Can Faustino de Ciutadella.


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