La cocinera menorquina Sílvia Anglada, del restaurante Es Tast de Na Sílvia de Ciutadella, ha sido invitada a participar en el “Aula Makro” del prestigioso evento Madrid Fusión.
Anglada cocinará en esta cita gastronómica que tiene lugar en la capital del 23 al 25 de enero y en el que estarán presentes cocineros del nivel de Dabiz Muñoz (Diverxo), Jordi Roca (El Celler de ca’n Roca) o el mallorquín Santi Taura (Santi Taura).
Será la primera cocinera menorquina en participar en Madrid Fusión y asegura que lo hará con un “arrós de la terra” tal y como lo prepara en el restaurante.
Madrid Fusión acogerá exposiciones, conferencias, concursos y congresos durante tres días en uno de los eventos gastronómicos más populares y conocidos del planeta y que este año tendrá una voz y representación de Menorca.
La primera , la primera, no se, recuerdo a Elisabeth, con una estudiante de la escuela de Hosteleria, haciendo 3 talleres en la aula de Madrid Fusión con el queso lover.