Intereco es una asociación sin ánimo de lucro que agrupa a las Autoridades Públicas de Control de Agricultura Ecológica, es decir, son los Comité o Consejos de agricultura ecológica de las diferentes comunidades autónomas, que son las entidades públicas encargadas del control, la promoción y la certificación de productos procedentes de la agricultura ecológica.
Sandra Butikofer ha trabajado con los productores de agricultura ecológica de Menorca, luego tomó responsabilidades en el CBPAE (Consejo Balear de la Producción Agraria Ecológica) y desde el pasado mes de mayo preside esta entidad.
Sus objetivos son coordinar a los socios y poder realizar acciones conjuntas para la promoción y el desarrollo de la agricultura ecológica, la promoción conjunta de la agricultura ecológica y sus marcas de conformidad, la coordinación de los diferentes miembros para optimizar sus funciones de control, certificación y promoción de productos procedentes de la agricultura ecológica al amparo de la legislación vigente, el estudio, seguimiento y mejora de la normativa de aplicación en el sector así como la formación de técnicos, agricultores, elaboradores, consumidores y otros colectivos objetivo para el desarrollo de la Agricultura Ecológica.
Intereco se preocupa por la divulgación de cuestiones de interés relacionadas con la Agricultura Ecológica.
Butikofer ha destacado la necesidad de realizar proyectos en conjunto con los diferentes comités y consejos, complementando las actividades de las instituciones y plasmándolo en acciones concretas siempre que sea posible.
