Llega el mal tiempo, el frío, las bajas temperaturas y en Menorca es hora de …”brou”. La Asociación Menorquina de Bares, Restaurantes y Cafeterías ha presentado este miércoles la sexta entrega del evento gastronómico “Els Dimecres és dia de Brou”, que este año contará con la participación de nueve locales de la Isla.
Los miércoles se han convertido en el día del “brou” en Menorca. Así lo han destacado los organizadores, que han defendido el plato típico menorquín como elemento cultural, gastronómico e incluso turístico.
“Es un plato típico de la gastronomía menorquina que se incluye en la cocina española como plato caliente: cocido madrileño, caldo gallego, escudella catalana, olla aranesa… y brou menorquín”, han explicado.
Carne de ternera, patatas, garbanzos, tomate, hierbas de sopa… todo para hacer un buen “brou”.
“El plato de brou tiene en Menorca una connotación de plato caliente para un día de frío, por eso el evento se realiza en diciembre y enero, dado que con el inicio de las bajas temperaturas es más apetecible”.
El menú especial a 14 euros podrá degustarse a partir del próximo día 4 de diciembre y durante dos meses, los miércoles 4, 11 y 18 de diciembre, y el 8, 15, 22 y 29 de enero de 2020.
Además de los dos platos, en el menú también se incluye agua o copa de vino, pan y postre. Estos son los nueve restaurantes que participan en la presente edición:
- Aquarium Port Ciutadella (Muelle del Puerto, Marina 99 – Ciutadella. Tel 971386700)
- Ca’n Lluís (Alaior, 22 – Ciutadella. Tel 971380154)
- Molí d’es Racó (Major, 53 – Es Mercadal. Tel 971375392)
- Ca n’Aguedet (Lepanto, 30 – Es Mercadal. Tel 971375391)
- Hotel Jeni & Restaurante (Mirada del Toro, 81 – Es Mercadal. Tel 971375059)
- Meson Rias Baixas (Plaza Menorca, 1 – Ferreries. Tel 971374558)
- Loar Ferreries (Verge del Toro, 2 – Ferreries. Tel 971374181)
- 23 Can Avelino (Sinia Des Moret, 23 – Maó. Tel 971091744)
- Casino Sant Climent (Sant Jaume, 4 – Sant Climent. Tel 971853722).
