El próximo jueves, 12 de diciembre, se realizará una Jornada de promoción del pan y la repostería de Menorca con la participación de Tomeu Arbona Figuerola, propietario de El Fornet de la Soca, Jordi Farrés, profesor del Culinary Institute of Barcelona, y el periodista gastronómico Bep Al·lès.
Es una nueva edición del programa de debate “Arrels. Diàlegs de la Reserva de Biosfera” organizada por el Consell de Menorca y la Asociación Profesional de Pastelería, Panadería y Afines de PIME Menorca con el objetivo de “una estrategia compartida para dar valor al pan y la repostería menorquina y mejorar si promoción”.
Esta jornada profesional sobre el producto local de Menorca comenzará a las 10 h en el Hotel Boutique Jardí de Ses Bruixes Collection.
