El jurado del Instituto Internacional de la Gastronomía, la Cultura, las Artes y el Turismo (IGCAT) ha comunicado al Consell que ha declarado Menorca como “Región Europea de la Gastronomía 2022”.
La Isla será miembro de pleno derecho de la “Plataforma de Regiones Europeas de la Gastronomía”, formada por 14 territorios, si bien el certificado acreditativo será librado en un acto que se celebrará las próximas semanas.
Este nombramiento marca el final del proceso de la candidatura, que tuvo como episodio más relevante la defensa del proyecto en Bruselas el pasado mes de octubre y la visita y la recomendación del jurado a finales de noviembre.
“Os felicitamos por vuestras ambiciones, sueños y propuestas”, han expresado los miembros de la junta directiva del IGCAT en el escrito que han remitido al Consell Insular de Menorca.
Ahora se abre una nueva etapa hasta que en 2022 Menorca y Trondheim asumirán el mandato.
El objetivo de la IGCAT es el “empoderar las comunidades locales sobre la importancia de salvaguardar y promover sus recursos alimentarios, culturales, artísticos y de turismo sostenible”.
“Es una gran noticia”, ha asegurado Susana Mora, presidenta del Consell. “La distinción proyecta a Menorca como un territorio comprometido con la protección y la riqueza cultural y gastronómica propia”.
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