Dos pastelerías de Menorca han sido seleccionadas para competir el próximo 1 de marzo en la cuarta edición del Campeonato Mundial de Ensaimadas.
Herbera Bakery de Ciutadella y Pastisseria Can Pons de Es Mercadal han sido elegidas entre los 10 establecimientos finalistas, después de superar la primera fase el pasado jueves.
Al torneo, que organiza la empresa Hijos de Ramón Oliver, se han presentado 30 panaderías y pastelerías procedentes de Madrid, Barcelona, Menorca y Mallorca.
Los locales preinscritos tuvieron que presentar dos ensaimadas lisas sin azúcar en la cobertura. Un jurado eligió las mejores. Tras la clasificatoria, 10 “forns” han accedido a la fase final.
Herbera Bakery y Pastisseria Can Pons optan a tres premios: 1.000 kilos de harina para el ganador, 500 para el segundo clasificado y 250 kilos para el tercero.
Estos son los finalistas:
- Forn Ca’n Cerdà (Valldemossa, Mallorca)
- Forn C’an Nadal (Campos, Mallorca)
- Forn Ca’n Pau (Llucmajor, Mallorca)
- Forn Can Nadal (Andratx, Mallorca)
- Forn des Pla de Na Tesa (Marratxí, Mallorca)
- Forn i Pastisseria Benet Barón (Porreres, Mallorca)
- Forn i Pastisseria Son Campos (Palma, Mallorca)
- Forn Pes de Sa Palla (Palma, Mallorca)
- Herbera Bakery (Ciutadella, Menorca)
- Pastisseria Can Pons (Es Mercadal, Menorca)
