En 2019 la producción de Gin de Mahón fue de 337.973 litros, un 0,21% menos que en 2018. Así lo indican los datos oficiales del Institut de Qualitat Agroalimentària que depende de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació.
En cuanto a la comercialización de la Indicación Geográfica fue de 344.820 litros, un 3,38% inferior que el año anterior y un 3,5% superior a la media de los últimos cinco años.
Los mercados de destino fueron principalmente las Illes Balears (61%), la Unión Europea con un 29%, el resto de España (5%) y terceros países con un 5%. Es destacable el incremento de la comercialización a terceros países, que ha crecido un 35,26% respecto de 2018.
