“Pilotes”, queso, sobrasada, conejo con cebolla, “menjar blanc”… la cuenta de Youtube de Turismo de las Islas Baleares ha editado un vídeo en el que recuerda la amplia y variada gastronomía de las fiestas de Sant Joan.
En un clip de algo más de cuatro minutos, que cuenta con la participación de cocineros tan destacados como Joan Bagur o Sílvia Anglada, se explican algunas de las recetas más relevantes que se preparan durante los fastos que se celebran en Ciutadella.
“Platos que reflejan el patrimonio de la tradición y la influencia francesa e inglesa que todavía perdura en la Isla”, anota el texto explicativo del vídeo. Un repaso a la cocina de Sant Joan que puedes ver a continuación.
