Para evitar el contagio de la Covid-19, hemos tenido que asumir cambios estructurales en nuestro cotidiano. Las grandes y pequeñas empresas continúan adaptándose a las restricciones y consejos de las autoridades sanitarias para poder controlar la propagación de esta enfermedad.
Este contexto ha hecho que muchas rutinas de empresa se transformen. Una de ellas son las clásicas comidas, cenas o cañas, que se han visto drásticamente afectadas por los protocolos sanitarios. La gran preocupación es evitar las aglomeraciones en restaurantes y cafés, y el contacto con platos y jarras comunes.
Recientemente la Food and Drug Administration (FDA), agencia de salud estadounidense, ha descubierto que el coronavirus es una enfermedad respiratoria con poca probabilidad de transmisión a las personas a través de los alimentos o envases de alimentos. No obstante, es importante mantener el cuidado durante las comidas de grupo, ya que es un momento en el que no es posible el uso de mascarillas.
A continuación, te presentamos algunas alternativas para proporcionar ambientes colectivos seguros para realizar actividades de empresa que involucren comida:
1- Sustituye el self-service por comida a la carta
La circulación de personas en el comedor debe ser evitada para reducir el riesgo de contaminación. Si estás pensando en realizar una comida con aperitivos y tapas, piensa una alternativa para evitar desplegar mesas con platos para que todo el mundo se sirve.
En su lugar, prepara menús en embalajes individuales para evitar que todas las personas se sirvan de los mismo platos y se aglomeren alrededor de la mesa con la comida.
Además, el aforo del recinto donde se hacen las comidas debe ser reducido a un 50% de su capacidad habitual y la ventilación intensificada con ventiladores y circuladores de aire.
2- Apuesta por la comida precocinada
Varios supermercados españoles ofrecen opciones de comida precocinada saludable, nutritiva, de buena calidad y a precios asequibles.
Son platos preparados disponibles en una variada carta que incluye sándwiches, mariscos, pastas, ensaladas, guisos y carnes. Suelen ser raciones abundantes y no se tardan ni cinco minutos en recalentar.
Las comidas listas son alternativas convenientes para encuentros en los que no se dispone de un espacio muy amplio para realizar la comida. Basta equipar la cocina de la oficina con un microondas u horno eléctrico y distribuir las mesas en los espacios abiertos o más ventilados de tu oficina.
Además, el hecho de calentar la comida al momento garantiza que el alimento quede libre del virus, por si acaso tienes dudas de que haya pasado por alguna contaminación durante la preparación.
3- Usa vajilla individual
Implementa el uso de platos y cubiertos de uso individual. Si te parece muy complicado que cada uno se responsabilice por traer su “kit”, busca cubiertos y platos desechables y biodegradables.
Lo mismo vale para las bebidas: cada persona con la suya. En lugar de colocar jarras y vasos en las mesas, puedes regalarle a tu personal tazas, vasos y botellas de agua personalizadas.
Así evitas que compartan envases, copas y vasos, y si la comida es en la oficina, reduces la aglomeración de personas en la cocina a la hora de llevar los platos sucios.
4- Equipa tu comedor
Distribuye dispensadores de gel y toallas desinfectantes cerca de las mesas, lavabos, microondas y demás equipamientos y áreas de uso colectivo.
Siempre que sea posible, instala basureros, grifos, bebederos y puertas que se abran y cierren con el pie o con sensores de movimiento.
5- Crea una programación
Si cuentas con una fuerza de trabajo numerosa, organiza turnos para las comidas. Divide a tu equipo en grupos reducidos para mantener el distanciamiento social y disminuir las interacciones próximas.
Entre los turnos, limpia y desinfecta los espacios compartidos. Especialmente las superficies de alto contacto que son frecuentemente tocadas por varias personas: picaportes, interruptores, pasamanos, etc.
Estamos en una época de adaptación. Es importante continuar manteniendo la unión del equipo y los encuentros para confraternizar son un gran pilar, pero no pierdas de vista las medidas sanitarias relevantes para que sean espacios seguros y en los que todo el mundo se sienta a gusto.
Sin duda es algo muy a tener en cuenta, en Monouso se profundiza constantemente en la búsqueda de productos que revolucionen el mercado, haciendo nuestra vida más saludable a la hora de consumir todo tipo de alimentos. Contar con envases de comida para llevar desechables es esencial, para tener en todo momento una higiene correcta. Desde aquí invitamos a todo aquel que no quiera tener problemas alimenticios a que haga un uso responsable de estos consumibles.