Durante el próximo mes de setiembre la dirección general de Políticas para la Soberanía Alimentaria de Baleares llevará a cabo diversas actuaciones de dinamización en los mercados de Menorca. El objetivo es, según la directora general, Paula Valero, “saber el grado de conocimiento que tiene la población sobre el producto local y también dar importancia a los mercados y a las mujeres en la venta directa. Valorar el producto local y concienciar a las persones compradoras de la importancia que tiene para el sector primario consumirlo”.
Se trata de una serie de actividades, que se realizarán en 46 mercados y ferias de las islas, con el objetivo de dar a conocer y promocionar el producto local. La primera actividad ya se ha llevado a cabo este mes en el mercado ecológico de la Plaza de los Patines de Palma.
Las actuaciones variarán en función de los mercados y ferias, a pesar de que siempre contarán con una carpa informativa sobre los productos y las marcas de calidad de las Islas Baleares. En este primera jornada se han llevado a cabo tres dinámicas alrededor de tres productos concretos, como la naranja, el tomate de ramellet y los higos. Las dinámicas irán cambiando en función de la temporada y el objetivo es conocer qué saben los compradores y vendedores sobre el origen y la diversidad de variedades, entre otros. En cada mercado o feria, se harán al menos 10 encuestas a los compradores y también a los responsables de las paradas sobre el consumo y conocimiento del producto local, el trabajo de la payesía y las mujeres agricultoras, el grado de compromiso con el desperdicio alimentario y con la gestión de los residuos de envases y alimentos.
El proyecto de dinamización de mercados promueve el consumo de producto local para potenciar los beneficios sociales y ambientales del consumo de alimentos producidos y/o transformados en las Islas Baleares, incidiendo con esto en el desarrollo de un sistema alimentario local sostenible.
