Los restaurantes que participan son: Aquarium Port, Asador Molí Des Comte, Can Faustino, Club Nàutic Ciutadella, Es Born, Es Pinzell, Mon Restaurant, Morvedra Nou, Rels Restaurant, Restaurant Cabòria, S’Amarador y Ses Voltes Espai Gastronòmic en Ciutadella; Aquarium Lago, Arena Beach, Foc Eco Brasserie y Sa Parrilla Del Lago en Cala’n Bosch; Restaurant Maribel en Cala Blanca; Restaurant Es Barranc en Cala Galdana; Binissuès y Restaurant Loar Ferreries en Ferreries; Es Chic a Es Migjorn Gran; Bistro Sol 32, Hotel Jeni & Restaurant, S’Arangí, Tast Restaurant y The Tapas Gastrobar en Es Mercadal; Es Jardí des Temple, Santa Marianna y Torralbenc en Alaior; Cafè del Nord en Platges de Fornells; Alcaufar Vell y Sa Pedrera des Pujol en Sant Lluís; Artiem Carlos III y Sant Joan de Binissaïda en Es Castell; Aqua, Nou Bar, Sa Lliga Marítim y Urban Mô en Maó.
José Bosch, presidente de Restauración Menorca ha destacado que “estamos muy contentos con el éxito de participación de esta edición y sobre todo con la alta calidad gastronómica de los establecimientos que participan”. Además, ha añadido que “la convocatoria de inscritos en esta edición abarca toda la Isla.”
Durante los diecisiete días que dura la Mostra, los participantes presentarán un ‘Menú Mostra’ (a un precio de 20€) o un ‘Menú Gastronómico’ (a un precio y formato libre) que consisten en platos de cocina menorquina tradicional o de nueva creación basados en producto local y de temporada. Cada restaurante podrá ofrecer uno de los menús, o ambos.
La “Mostra de Cuina Menorquina” cuenta con el patrocinio de Magna y la colaboración de la Fundació Foment de Turisme de Menorca, European Region of Gastronomy – Menorca Awarded 2022, Baleària, Sa Cooperativa del Camp, Ashome, la Associació de Periodistes i Escritors Gastronòmics de Balears, Fra Roger, Cómete Menorca, Foodies on Menorca, Ascaib, Elitechip, Vermella Menorquina, Associació de Ramaders de Bestiar Boví de Raça de Menorca, Lago Resort Menorca y Arena Beach.
