La Asociación de Ganaderos de Vaca “Vermella” de Menorca, junto a la Asociación de Cocineros afincados en las Islas Baleares y CAEB Restauración, organizan el I Concurso Nacional de cocina aplicada a la Vaca “Vermella” de la isla, un producto tierno y sabroso, cuidado con esmero por sus ganaderos que trabajan conservando esta raza en Menorca.
Menorca es en 2022 Región Europea de la gastronomía y los organizadores de este evento quieren que “todo chef, cocinero y cocinera se presente a este concurso. Tanto por la experiencia de visitar la maravillosa isla de Menorca como por descubrir el sello Vaca Menorquina, y su basta variedad de producto local”.
Las inscripciones se pueden realizar hasta el próximo 13 de febrero.
