El Ayuntamiento de Es Castell y Sa Cooperativa del Camp de Menorca ponen en marcha un programa de visitas guiadas y catas a cinco lugares productores del término municipal de Es Castell. Serán gratuitas y tendrán lugar el último domingo de cada mes.
La concejal de Medio Ambiente, Marisa Álvarez, ha explicado que “el objetivo principal del programa es dar a conocer la producción de alimentos en el municipal de Es Castell, y dar visibilidad a los productores del sector primario de nuestro pueblo“.
La iniciativa también debe servir para potenciar el producto local y favorecer el mantenimiento del territorio en uso agrícola y ganadero del municipio.
Durante las visitas también se explicarán los beneficios para el medio ambiente del consumo de producto local, así como las técnicas de agricultura regenerativa y permacultura que practican algunos de los lugares que se visitan.
Productores de Es Castell
El término municipal de Es Castell contiene más bases territoriales y productores de los que a priori solemos contemplar. Cabe destacar la producción de verduras y hortalizas, y también de carne, especialmente de cordero y cerdo, pero también de vaca.
Algunos de los lugares que se visitarán son nuevas producciones y la mayoría apuestan firmemente por sistemas sostenibles de agricultura, que cuidan especialmente el medio ambiente, como la agricultura regenerativa, la permacultura y los cultivos hidropónicos.
Las inscripciones se pueden realizar en el correo mediambient@aj-escastell.org y en el teléfono 699 212 054.
PROGRAMA DE VISITAS
- 27 de febrero a Sant Joan de Binissaida: aceite y carne de cordero
- 27 de marzo a Torre Nova del Rei: vaca frisona
- 24 de abril a Binissaida des Barrancons: frutas y verduras
- 29 de mayo a Binissaida Vell: vaca roja y verduras
- 26 de junio a Son Tudurí: verduras y hortalizas
