El presidente de la asociación de Cafeterías, Bares y Restaurantes de Menorca, Antoni Sansaloni, se ha mostrado este miércoles prudente ante las previsiones que vaticinan datos históricos en cuanto a llegada de turistas a la Isla.
“Todo el mundo lo pinta muy bien, pero la mejor respuesta es esperar a octubre cuando hagamos balance. La clave es atraer visitantes más allá de los meses de julio y agosto. Es cierto que la mayoría de españoles disponen de vacaciones en estos meses, pero el turista francés e italiano que tienen más disponibilidad está disfrutando de la Isla“, ha reivindicado a Efe.
Por otro lado, la asociación ha organizado la séptima edición de las “Jornades Gastronòmiques de Peix”, donde este alimento y el marisco son los protagonistas de los principales restaurantes.
“Cada vez hay más respuesta, hacemos buena labor fusionando propietarios con productores para potenciar los alimentos de kilómetro cero. Hemos incrementado de 14 a 20 los restaurantes que forman parte de la iniciativa, y cada uno estipula el precio que cree oportuno”, ha detallado.
Las jornadas se desarrollarán del 6 al 15 de mayo y desde la organización se recomienda reservar al tratarse de un producto fresco. Además, se ha incluido en el programa de Menorca Región Europea de la Gastronomía 2022.
