El Cooking Films despide hoy su séptima edición en Menorca, después de cuatro días de proyecciones y actividades en cuatro municipios de la isla: Ciutadella, Maó, Sant Lluís y Alaior. Las sesiones en los restaurantes que han abierto sus puertas con menús únicos y proyecciones de títulos vinculados a la gastronomía, han agotado todas las entradas y han tenido una extraordinaria acogida por parte del público.
Esta noche será el humorista y cineasta José Corbacho (‘Tapas’, ‘Pelotas’) el encargado de presentar la última obra de Benito Zambrano, ‘Pan de limón con semillas de amapola’, que pondrá el punto y final al Cooking Films 2022 en el Restaurant Biniarroca, en Sant Lluís, donde el chef Jordi Preto desplegará su cocina de autor en un entorno privilegiado. Carme Ruscalleda, Raül Balam, Nicolás Coronado y Ruth Llopis han apadrinado este año el certamen.
La implicación de todo el tejido gastronómico menorquín
La implicación de todo el tejido gastronómico menorquín y de reputados chefs de la isla consolidan la firme apuesta del certamen por el patrimonio alimenticio y el producto de Menorca. Destacan nombres como el de Felip Llufriu, uno de los chefs menorquines más técnicos y jefe de cocina con los hermanos Roca durante más de una década, que abrió las puertas de Mon, su restaurante en Ciutadella, en la noche inaugural del certamen. Al día siguiente lo haría Silvia Anglada, chef de Es Tast de na Sílvia, único restaurante de las Islas Baleares certificado Slow Food y Km. 0.
La sección Cooking Pro del festival, en la que se han programado cuatro actividades enfocadas al producto local, la restauración después de la crisis y la economía circular, ha tenido el cine Ocimax de Maó como sede principal. En ellas han participado numerosas voces del tejido gastronómico y agrícola menorquín, como Jaume Gomila (impulsor de la Menorca Región Gastronómica), Rebecca Morris (directora de Menorca Preservation), Sergio Riudavets (agricultor de Productos Ecológicos Santo Domingo), Belly Ester (presidenta de la Cooperativa San Crispín), Bep Alès (presidente Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares), José Bosch (presidente CAEB Menorca), Pep Pelfort (miembro Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares), Joan Canals (vinos Ulises) y Pau Sintes (recientemente nombrado mejor chef joven de Menorca).
Abriendo en el cine espacios singulares de Menorca
Un año más, el certamen ha convertido en improvisadas salas de cine algunas localizaciones singulares de la isla, como el yacimiento de Torralba de Salort y Can Xeixa, horno de leña de 1880 que acogerá hoy domingo un taller de pan dirigido al público infantil y la proyección del corto de animación belga Alex & Sylvia, de Christian Lachel.
En anteriores ediciones, espacios como el Lloc de Lluriach, donde se fabrica el tradicional queso artesano, el emblemático Mercado del Pescado de Ciutadella, la finca de Mongofre Nou o las Bodegas Binifadet han acogido proyecciones del certamen , que reivindica la fuerza del cine como experiencia compartida.
