Se recuperan las ventas de queso Mahón-Menorca en Estados Unidos con un incremento del 35% en 2021 y un volumen comercializado de 130 toneladas. Así, se convierte en el principal mercado exterior del queso Mahón-Menorca y representan el 44% de las exportaciones.
Mahón-Menorca es la tercera Denominación de Origen española en relación al volumen comercializado en EE. UU.
Recordar que el pasado mes de abril prescriptores gastronómicos internacionales, entre ellos de Estados Unidos, visitaron Menorca para conocer dos fincas y conocer la elaboración del queso de la isla y participar en una cata. Además, pudieron degustar un menú con productos de Menorca.
El de la leche y el queso es un sector estratégico en la isla de Menorca, que cuenta con 130 explotaciones de leche y mixtas, 1 industria procesadora láctea, 9 queserías industriales, 40 queserías artesanales y 34 maduradores de queso. Cada año se elaboran aproximadamente 3.161 toneladas de queso y 2.500 toneladas de queso amparado en la DOP Mahón-Menorca.
