En el marco del Plan de Sostenibilidad Turística Menorca Reserva de Biosfera – Turismo 0CO2, durante los meses de abril y mayo se celebrarán cuatro jornadas formativas en torno a la sostenibilidad, con especial énfasis en el producto local y el sector primario, la artesanía de la isla y las experiencias en turismo activo.
En este sentido, las cuatro jornadas formativas van dirigidas a personas profesionales del turismo y buscan dar a conocer elementos identitarios de Menorca. Cada jornada contará con una persona experta que presentará el pasado, presente y opciones de futuro de la materia, así como una serie de visitas y actividades relacionadas que incluirán catas y experiencias.
Así pues, la primera jornada se dedicará al producto local de artesanía y tendrá lugar el día 21 de abril en Ca’n Magí (Ciutadella), desde las 10h. hasta las 14h. El programa incluye una ponencia sobre el papel clave de la artesanía como catalizadora de un cambio hacia la sostenibilidad, a cargo de ARTEME (PIME) y visitas a la propia Espartería Ca’n Magí, de la artesana bisutera Núria Deià y del artesano ceramista Marc Marcè.
La segunda jornada versará sobre las experiencias turísticas con el sector primario y tendrá lugar el día 28 de abril en Son Piris (Ciutadella), desde las 9h. hasta las 14h. El programa comienza con una ponencia sobre el turismo recreativo, a cargo de Sa Cooperativa del Camp de Menorca, y visitas a la propia finca quesera Son Piris, de las Bodegas Binitord y de la reciente iniciativa Sidra Kane.
Ya en mayo, la tercera jornada será el día 5, de 10h. a 13.30h. en Es Grau (Maó), y estará dedicada a las experiencias de turismo activo terrestre y marítimo. De nuevo, la jornada arrancará con una ponencia sobre las experiencias turísticas a nivel terrestre y marítimo, su historia y nuevas tendencias, a cargo de Menorca 360º. Acto seguido, se hará una actividad de senderismo por el Camí de Cavalls con la misma empresa y otra en kayak por la zona costera de Es Grau, de la mano de Karetta Expeditions.
Por último, durante la cuarta jornada, día 12 de mayo de 9h. a 14h., se presentarán experiencias turísticas del sector primario, del turismo activo y de la artesanía. Tendrá lugar en Gelat Rural (Ciutadella). Empezando con una ponencia sobre el estado actual de las experiencias turísticas, el turismo creativo y nuevas tendencias, seguirá con una visita al mismo lloc, dedicado a la agricultura, la ganadería de razas autóctonas y el producto local. La segunda visita será de Lluís Febrer, artesano pastelero y, a continuación, se realizará una actividad de senderismo por el Barranco de Algendar con Flora Ritman. La mañana culminará con un debate sobre la oferta turística complementaria en Menorca
Las jornadas son gratuitas, las plazas son limitadas y que es necesaria inscripción previa que gestionan desde Sa Cooperativa del Camp, a través del correo visita@sacooperativa.com o a través del teléfono 679 872 848.
