Los veinte productos de calidad de Baleares con Denominación de Origen (DO) o Indicación Geográfica Protegida (IGP) que más han aumentado el valor de la comercialización son los vinos, con un 13,3% más que el 2021; las bebidas espirituosas, con un 17,7% más; y el conjunto de los alimentos, con 28,2% más. Dentro del grupo de los alimentos, destaca el aumento de la IGP Almendra de Mallorca, en un 180% más; la DO Mahón-Menorca, en un 52,3% más; la DO Oli de Mallorca, con un 28,4% más; la IGP Aceite de Eivissa, con un 26,7% más de facturación respecto de 2021 y la IGP Sobrasada de Mallorca, en un 2,8% más.
Son los datos ofrecidos este jueves por la dirección general de Políticas para la Soberanía Alimentaria. Por primera vez en la historia, el valor de la comercialización se sitúa en los 100.123.00 euros el 2022. Se trata, de un 19,9% más que el 2021, cuando se situó en los 83.485.000 euros. Antes de la pandemia, esta cifra llegó a los 83.230.000 euros.
El volumen de la comercialización también ha batido un récord y se sitúa en los 12.438.000 de litros o toneladas de los diferentes productos con DO o IGP, un 8,6% más que el 2021. Supera, así, las cifras prepandèmia, puesto que el 2019, el volumen de la comercialización se situó en el 11.936.000 litros o toneladas, y esta era hasta entonces la mejor cifra de la historia.
El aumento del volumen de la comercialización se debe al aumento que han tenido los vinos con marca de calidad, con un 11,8% más; las espirituosas, con un 9,3%; y el conjunto de los alimentos, en un 5,2%. Del grupo de los alimentos, destaca, la IGP Almendra de Mallorca, que ha vendido un 172,4% más; la IGP Aceite de Eivissa, un 36,6% más; la DO Oli de Mallorca, un 9,2% más; la DO Mahón-Menorca, un 5,8%; y la IGP Sobrasada de Mallorca, un 3,9% más.
