Este sábado y domingo, 10 y 11 de febrero, Menorca se prepara para disfrutar de las jornadas gastronómicas dedicadas a la perdiz, un evento organizado por la Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes, en colaboración con PIME Menorca. Este encuentro culinario, que celebra su quinta edición, coincide con la “Fira de sa Perdiu de Menorca” en Es Mercadal, promoviendo la gastronomía local y el producto menorquín.
Las “Jornades Gastronòmiques de Sa Perdiu” son ya una cita esperada dentro del calendario de jornadas gastronómicas de la isla, buscando atraer tanto a residentes como a visitantes y turistas en una temporada baja, con el objetivo de promocionar la rica gastronomía de Menorca.
Durante el fin de semana, varios restaurantes especializados en la isla servirán platos y menús que tendrán a la perdiz como protagonista, ofreciendo creaciones culinarias como “Perdiu amb col” y “Perdiu amb escabetx”. Entre los establecimientos participantes se encuentran el Mesón Rias Baixas y el Hotel Jeni & Restaurante en Ferreries y Es Mercadal respectivamente, así como Moli d’Es Racó en Es Mercadal y Ca na Pilar en Es Migjorn, garantizando una experiencia gastronómica única para los amantes de la cocina tradicional y de innovación.
Esta iniciativa forma parte de las actividades de la “Fira de sa Perdiu de Menorca”, organizada por la Societat de Perdigoters de Menorca, y cuenta con el apoyo de la Fundació Foment del Turisme de Menorca y PIME Menorca.
