El chef menorquín Miquel Mariano recibirá el “Cullerot Daurat”, galardón que entrega Protur Hotels, como gran referencia dentro de la cocina y embajador de la gastronomía de la Isla.
El propósito de estos premios es “reconocer anualmente tres valores gastronómicos distintivos, cada uno en su dimensión, destacando la excelencia y la innovación en el ámbito culinario”, explica Protur. En esta ocasión, el cocinero menorquín Miquel Mariano Vadell será honrado con el prestigioso premio.
“La cocina menorquina ha dejado una marca indeleble en la gastronomía de las Islas Baleares, y el chef Miquel Mariano ha sido un pilar fundamental en esta contribución”, detalla Protur Hpotels. “Mariano ha destacado por su labor en la recuperación y preservación de las recetas tradicionales de Menorca, rescatando más de 200 recetas de la cocina menorquina del siglo XVIII”.
Protur Hotels señala que “su trabajo ha sido fundamental para mantener viva la rica herencia culinaria de la región, y su restaurante Ca N’Aguedet, ha sido un punto de referencia para los amantes de la gastronomía tanto a nivel nacional como internacional”.
“El chef Miquel Mariano Vadell se ha convertido en un referente de la cocina de interior y más tradicional de Menorca, marcando un hito significativo en la cultura gastronómica de las Islas Baleares”.
Protur Hotels “se enorgullece de reconocer el trabajo y el legado del chef Miquel Mariano Vadell, cuyo compromiso con la autenticidad y la calidad culinaria ha dejado una huella perdurable en el panorama gastronómico de la región”.
Menjar amb En Mariano fill de N’Agadet (EPD), es coberts de plata són com s’or que no es passa.Chapeau.