La cuarta edición de la Ruta de la Hamburguesa ‘Vermella Menorquina’ se llevará a cabo del 17 al 26 de mayo, anticipando la celebración del Día Internacional de la Hamburguesa el 28 de mayo. Este evento es fruto de la colaboración entre la Asociación de Ganaderos y Ganaderas de Ganado Bovino de Raza Menorca y la iniciativa Cómete Menorca, que buscan promover la carne de esta raza autóctona a través de un formato gastronómico accesible y variado.
Una oportunidad para descubrir la diversidad culinaria de Menorca
La Ruta no solo celebra la gastronomía local, sino que también educa al público sobre la calidad y el valor de la carne de Vermella Menorquina. Cada restaurante participante ofrecerá su propia versión de la hamburguesa, asegurando una experiencia única y diversa para los comensales. La edición anterior de este evento culinario logró despachar casi 4.000 hamburguesas, consolidando su éxito y la fidelidad de los establecimientos participantes, muchos de los cuales están presentes desde la primera edición.
Control de calidad y bienestar animal
La carne utilizada en las hamburguesas proviene de terneros de raza autóctona que están sujetos a estrictos controles de calidad para garantizar el sello Vermella Menorquina. Estos controles incluyen la pureza de la raza, el modo de cría y el bienestar del animal, asegurando que los productos ofrecidos no solo sean de alta calidad sino también producidos de manera responsable.
Participantes
Los 30 establecimientos que se han unido a esta iniciativa están distribuidos por toda la isla, garantizando que casi todos los municipios de Menorca tengan al menos un local participante.
Entre ellos se encuentran:
- Ciutadella: The Blarney Stone, Ulisses, Miramar Cala Blanca, Cafè Aurora, Es Bruc Santandria, Impar, Pizzería Roma, Primitiu, Piq Niq, Ses Voltes, Portal des Pins.
- Ferreries: Loar Ferreries, Cape Nao Meliá Cala Galdana.
- Es Migjorn Gran: Es Chic, Meliá Villa Le Blanc, Es Bruc Sant Tomás.
- Es Mercadal: Es Tomàtic, The Tapas Gastrobar, Urban Es Mercadal, Backgammon Arenal.
- Alaior: Osprey Hotel (Cala en Porter), Es Festuc.
- Maó: Pasaje de Madrid al Cielo, Tiki Taka, Joker, Disbarat, Buddha, Can Miquel.
- Sant Lluís: S’Olivera Tapas – Surf – Burgers, BB Cocktails (Binibeca).
Para más detalles sobre las propuestas de cada establecimiento y cómo disfrutar de la ruta, los interesados pueden visitar la página web de Cómete Menorca, donde también se proporciona un mapa interactivo de los locales participantes.
